Recetas con Harina de Trigo

Home / Recetas con Harina de Trigo

Recetas con Harina de Trigo

Pastel de tres leches

Pastel_tres_leches_hoja de plata

Ingredientes

9 huevos

2 1/2 tazas de harina de trigo Hoja de Plata 

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 taza de azúcar

1/2 taza de leche

1 lata de media crema

3 cdtas. de polvo par ahornear

1/2 cdta. de sal

Proceso

Se cierne la harina Hoja de Plata con el polvo de hornear y la sal; se mantienen aparte.

Se baten 6 claras de huevo a punto de turrón y se van incorporando las yemas de huevo una por una, alternando con el azúcar.

Una vez mezclado lo anterior, se va agregando la mezcla de harina poco a poco alternando con la leche.

Se engrasa y empaniza el molde, (de preferencia una refractario grande, el mismo donde lo puedas servir para que conserve las leches y no se derrame) y se hornea por 20 minutos aproximadamente a 180ºC.

Se licúa la leche condensada, la leche evaporada y la media crema junto con 3 yemas de huevo.

Una vez que se saca el pastel del horno, se deja entibiar y se pica con un cuchillo por todo el pastel (esto para hacer canales para la  mezcla de las leches) se vierte la mezcla poco a poco distribuyéndola bien por todo el pastel.

 

Masa de pizza

Masa de Pizza_Hoja de Plata

Ingredientes

1 sobre de levadura instantanea de 11 g

500 gramos de harina de trigo Hoja de Plata 

2 cdas. de aceite

1 cda. de sal

1 1/2 vaso de agua tibia

Proceso

Poner el agua tibia en un tazón y vaciar la levadura.

Con los dedos deshacer los grumos.

Añadir la sal y el aceite y revolver con los dedos.

Deje reposar hasta que se formen burbujas.

Añadir la harina Hoja de Plata poco a poco sin dejar de trabajar la masa con los dedos.

Dar forma de bollo.

Espolvoree con un poco de harina el bollo, tapar con un trapo húmedo y dejar esponjar en un lugar templado por 1 hora.

 

Crepas

 

Crepas_Hoja de Plata

Ingredientes:

6 huevos

2 1/2 tazas de leche

3 tazas de harina Hoja de Plata cernida

2 cdtas. de sal

4 cdas. de mantequilla derretida

Proceso:

Se baten los huevos y la leche.

Se agrega la harina Hoja de Plata cernida con la sal poco a poco.

Una vez que esta incorporado todo, se agrega la mantequilla derretida.

Si no cuenta con crepera, se vierte un poco de mezcla en una sartén engrasado hasta formar una capa delgada pero uniforme, a fuego medio. Una vez que haga burbujas, se voltea la crepa y luego se retira del fuego.

Te invitamos a conocer nuestra variedad de marcas de Harinas de Trigo y los productos y procesos en que puedes emplearlos.

Comments are closed.