Sub Productos
Características de los Sub Productos
Grano
Características:
- Formado por partículas de cascarilla semi-fino color marrón, y un pequeño porcentaje de harina.
- Es libre de olores a humedad, fumigantes y otros olores extraños.
Procesos y Productos:
- Grado Alimenticio
- Es utilizado para consumo humano para espolvorear charolas.
- Tambien es utilizado como alimento para animales.
Presentaciones:
- 35Kg
Acemita y Salvado
Características:
- Compuesta por Salvado, cascarilla y paja de trigo además de otras semillas que son separadas durante la limpia y luego trituradas por un molino de martillos, dando una apariencia de partículas irregulares color marrón.
Procesos y Productos:
- Grado Alimenticio
- Es ideal para todo tipo de productos que requieren aporte de fibra, logrando productos de buen color, rico aroma, excelente aspecto y alto contenido de fibra (cereales, galletas, barras y panes integrales).
- Se utiliza como forraje para animales. Alimento importante para el ganado.
Presentaciones:
- Salvado 40Kg
- Acemita 28Kg
Trigo Rasgado
Características:
- Producto obtenido a partir de trigo seleccionado, limpio y acondicionado.
- Es procesado para dar una apariencia de trigo partido o cortado en forma de láminas irregulares con la mayor parte de harina adherida al Salvado, color marrón con blanco.
- Grado Alimenticio.
- Libre de olores a humedad, fumigantes y otros olores extraños.
Procesos y Productos:
- Preferentemente se usa en la elaboración de cereales y barras con alto contenido de fibra; así como en panes integrales o hechos de varios granos, siendo muy apreciado para decorar este tipo de panificados.
Presentaciones:
- 40Kg
Semola de Trigo
Características:
- Subproducto de la molienda de granos de trigo.
- Se presenta en forma de gránulos pequeños color blanco, ligeremente amarillentos.
- Libre de olores a humedad, fumigantes y otros olores extraños.
Procesos y Productos:
- Se utiliza preferentemente como base y mezcla con hojuelas de avena para la preparación de atoles. Para espolvorear base de pizzas y en la elaboración de tapas de empanadas, entre otras aplicaciones.
Presentaciones:
- 44Kg
Salvadillo Especial
Características:
- Subproducto de la molienda de trigo especialmente seleccionado
- Se presenta en forma de partículas irregulares de salvado triturado y un porcentaje mínimo de harina.
- Color marrón con blanco.
- Grado alimenticio.
- Libre de olores y sabores extraños.
Procesos y productos:
- Principalmente se utiliza en la elaboración de cereales, panecillos, barras y galletas que aporten un alto contenido en fibra.
Presentaciones:
- 30Kg.
Harina Integral
Características:
- Combinación de harinas con partículas de salvadillo.
- Partículas irregulares de apariencia de polvo semifino, color marrón con blanco.
- Sabor y olor característico al de la harina de trigo.
- Libre de sabores y olores extraños.
Procesos y productos:
- Se usa en la elaboración de todo tipo de panes integrales o de régimen (pan, tortilla, galletas, barras, pizza, barquillos,etc.).
Presentaciones:
- 44Kg.